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近期，记者在北京批发市场走访了解到，受需求增长拉动，猪肉价格温和回升。数据显示，9月8日，北京新发地市场白条猪批发平均价为每公斤14元，比8月1日上涨12%。据介绍，猪肉价格上涨，一方面是因为天气逐渐转凉、肉类消费增加，另外，能繁母猪存栏量的下降也带来了猪价上涨的预期。
北京新发地市场分析师刘通判断，从总体上来看，回升的态势比较温和，由于毛猪的存栏量仍然比较充足，所以后期肉价的涨势也不会太大。从全国来看，全国猪肉价格和生猪价格也是呈现回升走势。
据农业农村部监测，9月份第1周全国生猪价格为每公斤11.59元，环比上涨0.3%，猪肉价格为每公斤21.23元，环比上涨0.2%，生猪价格和猪肉价格均是连续4周上涨。
