在为期3天的比赛中，来自国内外的100多名烹饪名厨比拼厨艺。
本次比赛分为国际烹饪艺术大赛和国际烹饪技能大赛，其中国际烹饪技能大赛分为烧烤大赛、热菜烹饪大赛和面点烘焙大赛。
15日，2024新疆首届“工会杯”国际烹饪大赛在乌鲁木齐市开幕。马安妮 摄
评审将严格按照国际烹饪大赛制定的标准评分，从原料选取、烹饪技法、菜品创意、口感、摆盘、满意度等方面，评定出金、银、铜奖。
“我参加面点烘焙比赛，这次比赛将用新疆本地面粉、干果、玫瑰花酱制作列巴、软面包等，想让更多人品尝到新疆味道。”面点烘焙大赛参赛选手张亚楠说。
记者在现场看到，来自俄罗斯、哈萨克斯坦、乌兹别克斯坦等国的参赛选手，在规定时间内制作所在国家的两道特色菜品，邀请民众品尝，吸引民众围观。
“我带来的特色菜是土豆炖羊肉。”来自吉尔吉斯斯坦的参赛选手丁山罗·伊苏普说，“欢迎大家品尝我做的美食。”(完)
