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立夏后，又到了农忙时节，一家人忙得热火朝天。作为一名江西媳妇，我还是蛮幸福的，不管是插秧、割稻谷，还是摘茶籽，婆婆从不让我去帮忙，只要在家带好孩子，做好饭菜就可以了。
今天的晚餐，我给家人做了4道菜，分别有土豆炖驴肉、葱花煎蛋、红烧鳊鱼、清炒空心菜，荤素搭配，看起来也挺有食欲的。但没想到却被我老公吐槽，没辣椒吃不下，结果最后他吃得最香，真是打脸！
婆婆从冰箱里拿了一块驴肉出来，让我想办法消灭它。那还不简单，找了一堆小土豆出来，洗洗刷刷，做上一锅土豆炖驴肉，出锅满屋的香味，好吃到汤汁都不剩，用来拌米饭，那味道真是绝了！
驴肉放入冷水中解冻，顺便把血水泡出来；切成大块，冷水下锅，加入葱姜和料酒焯水，可以去除驴肉中的腥味。起锅烧油，放入驴肉和姜片，爆炒一会儿，再淋入几圈料酒，去腥增香，加入八角、桂皮、香叶、生抽、蚝油、红烧酱油炒匀；转入砂锅中，倒入热开水，中火炖60分钟，再放入洗干净的小土豆，继续炖20分钟，最后加入盐调味，大火收干些汤汁就可以了。
婆婆种的小香葱，香味特别浓，拔了一些，用来煎蛋，吃起来美味极了。
小香葱清洗干净后，把水分控干，再切成葱花；两个鸡蛋加一个鸭蛋，磕入碗中打散，再加入盐和料酒拌匀，放入葱花混合拌匀；起锅烧油，倒入葱花蛋液，煎至香气四溢，两面金黄时，就可以出锅了。
上次干鱼塘捞的鳊鱼，冰箱里还剩好几条，拿一条出来红烧，加了些干辣椒面，吃起来非常开胃。
把鳊鱼处理干净后，裹上一层薄薄的玉米淀粉，这样煎的时候，不容易粘锅；起锅烧油，放入鳊鱼，中小火煎至两面金黄，再拨至一边，放入葱白和姜片煸香，淋入几圈料酒，去腥增香；倒入适量清水，加入盐、白糖、生抽、红烧酱油、米醋、干辣椒面拌匀，烧至鱼肉入味后，撒入葱叶增香，就可以出锅了。
家里的空心菜还没长出来，这是赶集的时候买的，3元一把，正好炒一盘，脆嫩可口，非常受欢迎。以前婆婆家炒青菜、蒸蛋羹、煮面、煮汤，都喜欢加些干辣椒面，但自从有了孩子以后，菜里就很少加辣椒了，不过桌子上会备上几罐辣椒食品，喜欢吃辣的，可以加些油辣椒、白辣椒等。
江西媳妇给婆家人做饭，被老公吐槽没辣椒吃不下，最后却打脸了！这桌家常菜，大家喜欢吗？欢迎在评论区留言，说说您的看法！
